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時間和地點
2025年12月13日 上午8:30 – 下午4:30
東區, 600台湾嘉義市東區芳安路111號
關於本活動
報名表單:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdo0tyYsNhplW5ZREsc_tfPzr1DTR0tzXqmuDWxMFSgFIs56Q/viewform
不插電烘豆賽本質上僅是一個趣味的比賽,雖然加上了專門的杯測與分數,更多是一個依靠運氣的比賽。
考慮到環境,單一個卡式瓦斯爐並在空曠的川堂中烘烤咖啡豆,環境的影響不可謂不大。
考慮到烘焙設備,手網類型無法有效蓄熱的設備,加上手腕的不確定運動,也很難真的穩定烘焙到設定的烘焙度。
而杯測採用評審混合選手的給分,與極短的養豆時間,這些累積的細節再在都影響風味,當然也增加更多不確定性的趣味。
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