top of page

編號:L2_V2(珈琲狂時代)

烘焙量:300~3000g
烘焙桶:中碳鋼 (半熱風,厚度3mm)
抽風:變頻風機 (自動/手動)
機體規格:長115公分、寬60公分、高100公分 (高度不包括銀皮收集桶)
電源:AC110V
火源:L.P.G
重量:機體約70kg
建議桌面尺寸:長90公分,寬60公分、高度75公分

 

L系列的烘豆機為最早設計的底部火排系統。
最早的型號是Fustaer L1.5,後來因為當時的設計與組裝的因素而停止販售。主要以DIY010等側火系列為主。
L系列主要以較強的火力搭配較大的烘焙桶,由於火排在烘焙桶底部的傳統設計,傳導熱的比例較高,且有明顯的蓄熱,高效的熱能可以在極短的時間內完成烘焙。

本次以變頻抽風的控制系統,搭配DIY015的大小火控制,再重新設計後,烘焙量為300~3000g,也依照客戶需求增加入風溫,變頻抽風的系統也分為手動與自動控制。
而最有趣的部分應該是瓦斯系統,另增加一組小火針閥與電磁閥,利用排風溫或是入風溫控制大火的啟閉,同時可利用小火來維持最小的火力,搭配變頻風機系統,應用在烘焙上可算是有效的半自動烘焙了。

 

L2_V2 半熱風烘豆機

NT$300,000Price
  • 烘豆機控制盤上包含了
    1.豆溫
    2.入風溫
    3.排風溫
    4.抽風控制(手動or自動模式,可切換)
    5.瓦斯壓力

    上述顯示的資訊皆可輸出Artisan紀錄。

  • 採用PID監控抽風壓力並微調馬達。
    自動模式:經使用者設定目標抽風壓力數值,由PID自行調整馬達轉速。
    手動模式:由使用者直接控制馬達轉速來達到預設的抽風壓力數值。

bottom of page