富士皇家半熱風10kg烘豆機

終於找時間啟動了富士皇家10kg的半熱風烘豆機，其實早就該啟動試試，從日本進到台灣來，整理後，沒有啟動的原因是得用到三相電，搞了老半天，倉庫深處挖到一組三相220V的電源，終於可以動作了。

機器並不大台，本體也才占了半塊標準棧板，占空間的其實是集塵桶。

啟動後相當的安靜，由於採用獨立的冷卻風扇，冷卻風機一啟動就不安靜了，不愧是10kg的冷卻風機，風切聲可真不小。

烘焙的抽風其實比想像中的還要大，火排距離烘焙桶較遠，目測火焰不會碰到烘焙桶底部，火排為15組火嘴，整體設計相較於現在的設計來說，也只能說未免太單純了。

以烘焙的角度來看，由於熱風比例真得很高，烘起來並不算困難，只是風門的調整真的變得很重要。

有機會再來試烘看看。