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2023_不插電烘豆交流賽

2023/08/13,以個人名義在嘉義市舉辦了"時代盃不插電烘豆交流賽"。


地點位於嘉義市救國團終身學習中心的一樓中堂。感謝嘉義市救國團的支持!

當天活動從上午8:30開始到下午4點結束,感謝參加的選手們與熱情的觀眾,活動在愉快的氣氛中完整結束。

本活動全仰賴FYF Coffee Studio的小葉老師策劃,我個人主要負責找人幫忙、協調場地,本活動基本上除了當天協助的工作人員與評審外,由小葉老師與我二人全程舉辦。

幾年前就有想過舉辦類似的手網烘焙比賽,但是當時沒有足夠的預算與人力→現在也沒有足夠的預算與人力


在眾多報名人數中,甚至有日本選手,比賽活動順利進行與結束。

從這個活動裡學習到非常多,原本是認識的杯測評審提出國內的咖啡比賽相當少,評審能參與的賽事不多,以有趣的發想開始,讓杯測評審能從小比賽開始參與累積經驗,也讓手烘玩家們能有個機會讓自己烘焙的咖啡豆由專業的杯測評審,從四月開始提出,六月開始報名,八月舉辦比賽。

當天的氣候受到颱風影響,強風暴雨與烈日,參賽選手們紛紛無奈苦笑,但仍然堅持著完成了比賽,也趁這個機會交流手烘器材。

在各方協助下,還有諸多贊助,賽事預算算是打平了。

台灣參與咖啡的人群眾多,如果能多多舉辦類似的交流比賽,讓這些玩家能有互相交流的環境,也是一種美意。


接下來考慮舉辦沖煮賽。請多期待。

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