1月 13, 2015 前段時間烘了耶加雪菲艾瑞恰。 1kg，9分多一爆，11分多下豆。 膨脹係數相當好。 但是，香氣不明顯，前段豐富，果酸明顯，問題是尾韻有苦味。 經求教後，發現這款豆子的豆質並非想像中的堅硬，加上以香味為主的基調，如何保留香味是重點，所以一爆密集前下豆為...