top of page

回歸原點的烘豆機 (一)

11月 20, 2015


根據被朋友請回來的烘豆機,原因在於體積太大.......... 後來就重新思考烘豆機的重點,如果一臺小型的烘豆機價格極高,個人就覺得失去了"小型"烘豆機的特點:好玩、學習。 後來設計的重點就回到,這是一臺有風門、抽風、取樣勺、馬達的烘豆機。 所以簡化的結果就是沒有火的烘豆機。因為要將火源設計進去的話,會出現體積過大→重量增加的問題。 開關只有兩個,一個總電源,一個風扇。 包括了溫控器、蜂鳴器、保險絲、6W的感應馬達(60RPM)。 基本上是可以放在瓦斯爐上,當然採用其他的加熱源也可以。 不過,因為太小,鑽孔又多,實際上銲接、組裝的過程比想像中的還費工夫。 後來評估,做這台的工錢不會比做一臺3kg的機器少............ 側面圖:


ree

組立的過程很費人心思,因為開孔的尺寸太大,不鏽鋼銲接後略有變形就對不准。


ree

後方,馬達跟集塵盒。


ree

正面圖,當時設計是參照了二次世界大戰的自走砲黑白照片。


ree

整體組立完成後,撕開保護貼的樣子。


ree

試機時是用酒精爐來當燃料的,效果不錯。


ree

ree

烘焙墨西哥低咖啡因。


ree

後來前往台中,在朋友店門口試機,採用木炭。


ree

ree

單就樂趣來說,的確很好玩!

並留下了未來改裝升級的空間~~

不過只做五台~~



本文章同時刊載自:


最新文章

查看全部
自問自答

1.我想要嘗試烘焙咖啡豆,可以從哪個方向下手? A:剛開始烘焙咖啡,初階可以從手網烘焙入手,手網可以直接購買市面上的產品,也可以到五金行購買不鏽鋼網使用。相關的訊息與教學: 手網烘焙的一些狀況 而進階就是使用烘豆機,最好能以具備風門的機種優先,因為烘豆機使用風門可以控制咖啡...

 
 
 
電熱管應用在烘豆機設計上的一些看法

在烘豆機上使用電熱管為熱源相較於使用瓦斯,最大的問題其實是電熱對應的電流大小問題,畢竟一般家用電流雖然有50A,但是家電分一分,大概也所剩無幾,設定上是以220V/10A以下為原則。首先,電熱移動到生豆前,主要依靠傳導熱,再來才是對流熱,至於輻射熱,在這裡不討論。 依據實作...

 
 
 

留言


© 2022 by 珈琲狂時代 Fustaer Coffee Roasters

bottom of page