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重新設計的烘豆機

12月 28, 2015


將之前的烘豆機做了一個重新整理。 1.新的下豆盤 2.電子點火系統(母火+安全裝置) 3.蜂鳴器 4.冷卻盤 然後......很重。(20kg跑不掉) 這一臺改版至今算是第五版了,其實改到第三版就差不多了,但是逐漸增加的一些小零件與鈑金孔位的增減,斷斷續續的修正。 主要結構的完成,剩下的就是製作的方便性,很多螺絲孔位與實際製作會有誤差,所以該開長方孔或是根據不銹鋼板厚度來討論螺絲尺寸,都是實際製作時才逐漸出現的問題,有這些問題,才能提出改善的方法,呈現的結果就是製作的流程會稍稍加快一點。 主體已經很重了,再加上電子點火系統的改裝,然後根據瓦斯流量調整銅管的粗細,來實現需要較昂貴的瓦斯電磁閥組。因為整組的瓦斯點火加上電磁閥體積太大了,找到較小的電子點火組算是運氣。 改到這個程度,其實還是希望這台烘豆機可以有所用途,就是為了賺錢。 家用與職業的轉換中間有一個過程,而這個過程最大的問題就是:預算。 因為生豆的來源途徑已經很是氾濫,找到一臺穩定、便宜的烘豆機就是這個過渡期最大的關鍵點。

要穩定又要便宜,其實是很矛盾的關鍵,觀察市面上的小型烘豆機(0.5~3kg),台製的機器基本價格低廉(對岸更低廉),但是要有一定的烘焙技術才能駕馭。 進口品牌機器穩定效果佳,價格不親民。 那處於預算不足、銷量不夠高、技術累積的過渡時期,一臺相對穩定,價格相對低的烘豆機幾乎成了夢想。

因為,對廠商而言,開發製作小容量(0.5~1kg)的烘豆機跟製作一臺稍大容量(1~3kg)的烘豆機,成本相差不會太多。 利潤可是相差好幾倍。

所以可觀察到的狀況,小容量的烘豆機不是很簡單便宜,就是很複雜較貴。 幸好已出貨的幾台烘豆機已經開始進入營業狀態,而最早出去的也已經把烘豆機賺回來了! 甚欣慰~~









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