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咖啡烘焙機的一個階段 (二)

6月 03, 2014


集塵桶是傳統樣式,然而發現一點,由於集塵桶與風門的概念多是來自於以往所見的品牌機械,理所當然設計時也以傳統樣式為主,然而上網一查,歐美系與亞洲系的烘焙機明顯的差別(個人淺見)就是內風門與外風門的差別。 重點何在?就是材料成本與製作難度。 以網集塵桶與風門的設計,在大型烘焙機中佔重要的位置,畢竟那麼多的銀皮與煙可是一大問題,所以風門的轉折與風扇抽風能力之間的平衡與效率問題是直得深究的。觀察歐美系的內風門與風管轉折的狀況,再加上根據烘焙機的環境因素,可以想見內風管的重要性。也因此考慮到小型烘焙機烘焙量少的因素,故設計改為內風管,作為聚熱的一個要素。風門的設置也放在後方而不是前方。 拖拖拉拉了6個月,斷斷續續的結果,最近終於告一段落。 至於要不要作實體機,仍須考慮中(荷包.....)


爆炸圖:


背面圖:



正面圖:



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