12月 16, 2014 不可否認的是，近來國內烘豆機製造廠商紛紛向國外大廠致敬，說來也有趣，國外大廠動輒數十年甚至百年，反觀台灣的廠商，多是轉業的狀況。 就是原本不是做烘豆機的廠商，現在紛紛開始製作烘豆機了。 於是世貿展上紛紛出沒造型極為相近的烘豆機。消費者一般眾星拱月國...

12月 14, 2014 品牌的建立，最大的好處是？ 消費者可以減少花在選擇商品的時間。 廠商可以減少行銷上的花費。 當市場上已經被既有的品牌建立起一定的秩序時，是否會缺乏後進者的競爭而逐漸失去該市場的活力呢？也許這過於杞人憂天，然而重新去思考市場的規模，就會發現小地方的品...

12月 13, 2014 幫朋友改機的一些狀況。 朋友的朋友的委託。 還沒拆機前還抱持著妄想，應該很簡單吧。 只不過裝個風門.......... 只不過換個火排.......... 只不過改個攪拌葉片........... 只不過加個取樣棒.........

12月 10, 2014 由於抽風馬達的功率增加。 所以嘗試加裝擾流板(熱交換) 效果不錯，可以明顯的感覺到瓦斯爐火附近的空氣溫度提高不少。 烘焙巴西的效果，味道相當的乾淨。在這幾天氣溫不高的狀況下.... 本文章同時刊載自：

12月 10, 2014 以下做法經過數年的沉澱。 說實在的，咖啡冷卻器經過這些年來的發展(有真的發展過嗎？)，才會發現，這個部件既簡單卻又沒什麼人做。 一台簡單的渦輪風扇1千多元 一個垃圾桶? 所以呢？ 因為剛好我住的附近就是做金爐的，於是靠著臉熟拜託對方幫忙一下。...

12月 07, 2014 設計烘豆機的過程中發現一點。 空氣的加熱。 台灣常用的瓦斯分為液化石油氣與天然氣。 桶裝瓦斯(LPG)填裝的是液化石油氣，還有逐漸裝設的家中使用的天然氣管線。 以壓力來說，桶裝瓦斯的壓力大於天然氣管線，因此裝設的瓦斯燃燒器的火嘴的瓦斯噴頭的孔徑大小...

12月 01, 2014 烘豆機是閒暇的消遣，然而進入完成階段，花在其中的時間就逐漸增加。 家裡的人雖然不說什麼，看表情也知道，這些時間用在家裡的工作上會較符合多數人的心意？ 做得愉快，即使中間環節問題不少。 同伴設計的曲線紀錄程式也進入到實機測試階段。...

11月 19, 2014 咖啡烘焙機的一個階段.......(八) 連續跑工廠幾趟，每次我一到廠，機器總是會卡住。 這運氣也太........ 總之卡豆的問題是攪拌葉片太靠近桶緣，結果咖啡豆膨脹卡住。 只好再全拆一次。 大家拆的一臉苦笑...........

11月 15, 2014 自日本京都回國後，烘豆機上了閃亮亮的裝甲。 方方正正的倒是失去了美感(有美感？)，跟背景的工廠很合是真的。 說實在的，這一台的進度大大的延後，原因是製作時，該工廠的業績大好~~ 所以差點變孤兒。 終於有點進度了，今天測試的小問題不少。...

10月 24, 2014 很多事情的結果就是增加經驗值。 前兩天去試機，一開始很順暢，之後就因為高熱造成馬達故障，下豆槽的設計效果差強人意，整體隔熱的效果也比比想像中的差。 原因是高功率的電熱管。 足足有四支，550W*4=2200W。 抽風扇的效果比我想像中的好太多了。...

10月 12, 2014 於網路上看到有人提問，閑來無事，紀錄如下： 個人經驗，僅供參考。 每次手網烘焙的量是多少呢？ a.50~150g b.150~200g c.200~350g d.350~500g 手網烘焙受影響的因素很多，個人認為主要有三點： 1.手網搖晃的方式...

10月 03, 2014 碎碎念了好多時(年?)~~ 終於到了組裝的階段，雖然電熱管仍未到貨。所以只有外殼，應付一下今天的展示，還可以。 抽風扇的口徑比想像中的還大，因為原本預定的抽風扇無法耐熱，臨時更換。 為了維修的方便，馬達室與烘焙主體分開。...

9月 26, 2014 如果認真的開發一台烘焙機，要花多少時間？ 這個問題該怎麼回答？網路搜尋的資料裡，有人巧思不斷，有人屈就成本，更有甚者直接模倣........ 開發的重點是？ 應該是要賣的出去吧！ 多少錢賣的出去？...

9月 18, 2014 委請廠商繪圖與討論，斷斷續續的過程中，也學了不少關於機械製作的要點。 公差、外觀、維修、模組化、隔熱、集塵桶、取樣勺、風門、風管、馬達、線路、電壓.......林林總總的問題，累積起來，圖面終於定稿了。...

6月 03, 2014 集塵桶是傳統樣式，然而發現一點，由於集塵桶與風門的概念多是來自於以往所見的品牌機械，理所當然設計時也以傳統樣式為主，然而上網一查，歐美系與亞洲系的烘焙機明顯的差別(個人淺見)就是內風門與外風門的差別。 重點何在？就是材料成本與製作難度。...

6月 02, 2014 沉寂多年的想法，總會有蠢蠢欲動的時候。剛好朋友問說以前的烘豆機是否還在？ 回頭翻找了一下，發現殘餘的零件全被我丟在一個箱子內，歷經搬家後，不見天日多年。 想想也希望能為多年來烘焙咖啡的欲望做一個總結，即使現已有朋友汰換的3kg半直火烘豆機，卻也想著年...

算是一個新的想法與討論，因為之前採用的Simplesite系統對我來說，操作上難度較高，同時有些功能的對應我也搞不太懂，經由朋友建議採用WiX的系統，也可以試著把我那些碎念繁雜的文章作個結合與整理，希望能提供已購買我設計製作的烘豆機的客戶們一個可以參考討論的地方，也讓想自己...

5月 30, 2022 這台微型的烘豆機，感謝大家的抬愛，迄今有不少人購買回去使用。 我想，主要的原因大概是夠小台吧！ 不過也真的太小台了一點，最大量只有180g。但也因為只有180g，烘豆起來比較沒有負擔，排煙也好解決，就樂趣上是很不錯的。 先來說說我個人對於剛開始使用...